ご飯がすすむ、根菜と豚肉の炒めもの | あさこ食堂ご飯がすすむ、おかずです！ お好きな根菜でつくってください。 材料：2人分 豚バラ薄切り肉…150g れんこん…１節 ごぼう…1/2本 *A 酒…大さじ２ みりん…大さじ１ しょう油…大さじ１ ごま油 つくり方 １.れんこんは皮をむき３cm幅の輪切りに、ごぼうは斜め薄切りして水にさらし、水けをきります。 ２.フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒め色が変わったら一度取り出します。 ３.ごま油をたして、れんこんとごぼうを炒めます。 ４.れんこんが透きとおり火が通ったら、豚肉を戻し、*Aを加え汁けが少なくなるまで炒め煮にし、出来上がり！
