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京都に関するuniqのブックマーク (2)

  • 京都 大原 手作りドレッシング屋 味工房 志野

    京都 洛北 大原の、味・素材にこだわった手作りドレッシングのお店です。その田舎のドレッシング屋は、初期の頃より割合頑固に「添加物はいやや」と言うポリシーで、保存料着色料を使わへんかったんですけど、これで無添加と言う訳にはいかんのが規則法律でして、完全な無添加商品にしようとすると、一番のネックは調味料なんです。どこの、どの品メーカーでも、化学調味料のお世話になってない品メーカーは非常に少ないのが現状で、しかも美味しくなければ商品にならんことも事実です。 美味しくて無添加と言う皆様の気持ちと、反する現状のジレンマに悩みながら、一つの結論を引き出しました。 値段は高こうついても天然素材を使って美味しい味を造って行く。それが、志野のポリシーです。すでに何割かの商品は、化学調味料なしで完全な無添加になってるんですが、まだ恥ずかしながら、半分以上の商品が、完全な無添加ではありません。味を落とさんと

  • 京都に行ったら絶対訪れたい!朝ごはんスポット5選 - 朝時間.jp

    紅葉も見頃を迎える京都。そんな京都に行ったら、ぜひそこでしか味わえない朝ごはんをいただきましょう!今回は朝から京都の雰囲気を味わえるお店や地元の人でも知らない隠れ家のようなお店まで、絶対訪れたい朝ごはんスポットを5店ご紹介します。近隣にお住まいの方もそうでない方も、わざわざ訪れたくなること間違いなしです! 創業五百四十余年!町屋風な佇まいで楽しむ京の味 「家尾張屋 錦富小路店」 画像提供:Retty 朝から満席になるほど人気の京都を代表するお蕎麦屋さん。訪れる人のお目当ては「錦の朝蕎麦」という、かやくご飯、せいろ or かけそばのセットがワンコインで楽しめちゃうモーニング☆ ◆「家尾張屋」 錦富小路店 住所:京都府京都市中京区錦富小路下ル西側 最寄駅:阪急「河原町」駅 営業時間:9:30-19:00 HP:http://www.honke-owariya.co.jp/ ★朝時間.jp読

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