小布施桝一酒造
桝一市村酒造場 長野県でいちばん小さな町、小布施。この地で宝暦5年（1755）から続く小さな酒蔵が、桝一市村酒造場です。江戸時代から変わらぬ木造建築や、店先に鎮座する木桶、印半纏を着た人たちが目印。銘柄ごとに酒米を吟味し、木桶仕込みやら古来の醸造法やら何やらで、とにかく手をかけて醸した純米酒をお届けします。 木造の店とてっぱ台 街道に江戸の風情を漂わせる木造建築。代表銘柄「白金」にちなんだプラチナ箔の看板が見えてきたら、そこが桝一市村酒造場の直営店です。店にいらしたら試飲カウンター「手盃（てっぱ）」を覗いてみてください。時々、やたら訥々と話す人が立っていたら、それはきっと杜氏の市川。銘柄のこと、酒造りのこと、話してみてはいかがでしょう。
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アルコール、飲むほどに脳が縮小 米研究 (ロイター) - Yahoo!ニュース
１０月１４日、米研究チームがアルコールは飲むほどに脳が縮小すると発表。写真は、９月にミュンヘンで開かれたビール祭り（２００８年 ロイター/Kai Pfaffenbach） ［ワシントン １３日 ロイター］ アルコールを飲めば飲むほど脳が縮小するという研究結果が１３日、明らかになった。米マサチューセッツ州のウェルズリー大学のキャロル・アン・ポール氏が率いる研究チームが、神経学の専門誌「Archives of Neurology」で発表した。 研究チームでは、適量のアルコールにより加齢によって進む脳容積の減少を食い止めることが可能かを検証しようとしたが、結果は不可能だったという。 同研究によると、生涯にわたって酒を飲まなかった人々が最も脳容積の減少が少なかった。続いて、過去に飲酒していたが今は飲まない人々、現在適度な飲酒をする人々、現在大量に飲酒する人々の順で、脳容量の減少の割合が少なかっ
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