数字からみる南アフリカワイン | なぜ南アフリカワインは安くて美味しいか南アフリカワイン。 安くて美味しいワインとして今や欠かすことのできない存在です。一時期は「安くて美味しい」といえばチリワインが代名詞でしたが、最近は南アフリカがこのカテゴリーの筆頭に挙げられることも増えてきたように思います。 南アフリカワインを語る時によく耳にする三拍子が次のようなものではないでしょうか。 フルーティーで果実味がしっかり感じられる甘さもあるけれど酸味もしっかりしているコスパがいい さらにこれにセットで、ワイン用ブドウの栽培に適した気候、地球最古の土、低コストでプレミアムワインを造る最適な環境、といったようなことが言われます。 こうした文言を見るとなんとなくそれだけで、ほうほうなるほどだから南アフリカのワインは安くて美味しいのね、と思えます。でもこれ、確かに「なるほど」とは思えても、本当に納得するにはちょっと根拠が弱いです。 そこで今回は少しブドウ栽培の知識を使いつつ、数字の
