[B! 料理] variablefluidのブックマーク

浅草ビューホテル近く　じゃん腹の浅草あっさりラーメン！ - 涅槃まで百万歩

前から気になってはいたのですが、田原町交差点から浅草通りを『浅草ビューホテル』方面に歩いていきますと、ホテル手前の角に庶民的な雰囲気で、いい感じのラーメン屋さんがありまして……。歩道にも立て看板が出ておりますので、少し離れた場所からでも確認できます……。そのお店の屋号は『らーめんじゃん腹』、住所は台東区西浅草三丁目十六番地九号になります。さて、それでは店頭の食品サンプルでメニューをチェックしましょう。まず、手前のガラスケースに気になるものが……。『ランチセット』で「こしひかり」「チャーシューそぼろ風」「味付け茹餃子」の三品が無料サービスで付く模様です。そして、その後ろの大きなガラスケースには、いろいろな種類のラーメンの商品サンプルが並びます。いろいろ迷いますが……えっと……せっかく浅草にいますので、『浅草あっさりラーメン』六百九十円にしてみましょうか（笑）。さっそく店内に入り、

variablefluid 2016/03/14

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玄関開けたら5分で炒飯

(2/2 若干改稿) ・帰宅後すぐにご飯が食べたい。・最速で、最安で、決して不味くはないものを食べたい。・油が食べたい。炭水化物が食べたい。温かいものが食べたい。・我々には炒飯があるではないか…！・最速のためとはいえ、出掛ける前の下準備は面倒なので最小限に抑えたい。基本材料：冷ご飯、卵、油、味覇、醤油、胡椒以上 0'00　帰宅 0'30　手を洗う。平皿に冷ご飯をよそう 0'45　味覇(ないし創味シャンタン)をご飯の上に乗せる 1'00　電子レンジでご飯と味覇の加熱開始 1'20　フライパンを火にかける。油を入れる 1'40　卵をお椀に割り入れ、混ぜる 2'10　醤油と胡椒と木べらをフライパン横に準備 2'40　煙が出始めたフライパンに卵投入 2'50 3'00(指摘の通りなので訂正)　電子レンジからご飯を取り出し、フライパンに即投入。混ぜる。 3'20　醤油と胡椒を適当に入れ

variablefluid 2016/02/19

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http://saras-media.com/13447

variablefluid 2016/02/19

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嫁の料理がめんどくさい

帰ると嫁の手料理が並んでいる。毎日３品ぐらい作ってある。ネットで調べながら、日々違う料理をつくっている。それを見ると、気が重くなるとまではいかないが、そんなに料理をがんばらなくてもいいのにと思う。口には出さないが顔に出るので、「私の料理が嫌いだよね」と言ってくることもある。気が重くなるのは原因は、いつも違う料理なので、食べてみるまで味がわからず、安心して食べられないことと、料理を決めてから、食材を買う流れなので、食費が高いこと。嫁の口癖は「家事が忙しい」なのだが、もっと料理に手を抜いて昼寝でもしてくれとも思う。土日は外食か惣菜なので、食事を作るのは週に五日。俺としては、二日はカレーで二日は鍋、残りの一日は炒めものに漬物、インスタントの味噌汁でいいんだ。なぜかカレーもルーを変えたり、鍋つゆも常に変えてくるので安心は出来ない。カレーはバーモント、鍋はだしとポン酢。それで

variablefluid 2016/02/19

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http://miner8.com/ja/81987

variablefluid 2016/02/19

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日本マイクロソフトへ転職して2週間。2.5年におよぶ同棲を解消してまでオフィスのある品川への引越を決めた。その翌日、お別れした。 - 熊本愛華のひとりごと

2016 - 02 - 07 日本マイクロソフトへ転職して2週間。2.5年におよぶ同棲を解消してまでオフィスのある品川への引越を決めた。その翌日、お別れした。日本マイクロソフトに転職して2週間。これまでに感じたことがないほどの興奮と緊張感にあふれる毎日。社員のレベルが高く、突出した方も一定数いる組織。ワークライフバランスの整った環境。入社してよかったな、と深く感謝。さて、今回伝えたいことは大きく2つで。短期間で人は変われる（妥協して言い訳してるのは結局自分）最優先事項を実現させることだけを大切に（数年先の未来の話とか、優先順位が低いことを気にして、いま優先させたいことを後回しにするなんて本末転倒）短期間でも人って変われる（考え方が進化する）ってことを痛感した入社以来、時間が経つのがあっという間で。本部最年少で能力値が高いなんて口が裂けても言えないなか、未経験分野に挑戦させ

variablefluid 2016/02/19

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元東南アジア在住者がこっそり教える、本当に美味しいチキンライス（海南鶏飯）が食べられる都内のお店3軒 - ぐるなびみんなのごはん

本当におすすめしたいチキンライス（海南鶏飯）！自分が「海南鶏飯」に初めて出会ったのは、以前マレーシアに勤務していた時のこと。海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けたマレーシアやシンガポール、タイなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理。日本語では「ハイナンチキンライス」、「海南風チキンライス」などと訳されている。現地では、専門店や屋台で食べることができる庶民的な定食のひとつで、香港の茶餐廳やマレーシア料理店などでも一般的である。初めて食べた瞬間に気に入り、あまりにもハマりすぎて多い時は仕事帰りに週４〜5、住んでいたコンドミニアムの近くのレストランへ食べに行ったり、現地のスタッフから「とにかく美味いチキンライスを食べたいならIpoh（イポー、というマレーシア北部の地名）だよ」と聞けば、週末になる度にクアラルンプールから車で2時間かけて（距離的に