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食と健康に関するvaristorのブックマーク (4)

  • 飲みやすくて美容と健康にも良い、美味しい「ホットワイン」の作り方 | ライフハッカー・ジャパン

    こんにちは、グルメスチュワートの浅田です。 今年最初のお話は「ホットワイン」についてです。耳にしたことはあるものの、口にしたことがないという方も多いのではないのでしょうか? ホットワインは、仕事終わりに自宅でも就寝前の寝酒として簡単に作ることのできる、飲みやすく、体の温まる飲み物です。そこで今回は、短時間で作れる美味しいホットワインの作り方をご紹介します。 Photo by Thinkstock/Getty Images. ■ホットワインとは? その名の通り、ワインを温めた飲み物です。この時期になると、レストランの後酒としてや、バーでのホットドリンクとして注文が多く入ります。まだまだ日では馴染みが薄いようですが、海外(特にヨーロッパ)では、お母さんが作ってくれる定番の飲み物です。 白ワインで作るホットワインもありますが、赤ワインで作る方が世界の主流になっています。英語圏の外国人の方に接

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  • 栄養管理士の俺がお前らの食生活チェックしてやる : 調理兵はVIPPERだった

    1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/05/21(土) 17:49:22.67 ID:2d94IIgi0 昨日のべたもの全て晒せ おまえらを健康に導いてやろう 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/05/21(土) 17:52:44.75 ID:zaHdi8hRP コーヒー一杯 塩ポテチ(半袋) シチュー一杯 ご飯二杯 セブンプレミアム冷凍ミソラーメン パン二枚 6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/05/21(土) 17:59:57.03 ID:2d94IIgi0 >>3典型的な野菜不足の例だな 鉄分ビタミン摂取も足りない 貧血・肌荒れ・頭痛に注意 4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/05/21(土) 17:54:43.84 ID:uNBcPbCtO 朝 ご飯を茶碗一杯か二杯 弁当の余りの

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  • チョコレートをもっと食べるべき10の理由

    チョコレートをべることは体にいいことだそうで、実際に昔は薬として用いられていたようです。実際にはどういう効果があるのでしょう。 詳細は、以下から。1.血圧降下 カカオのフラボノイドが血圧と血液の凝固のバランスを整えてくれるそうです。 2.脳への血液循環の促進 カカオフラボノールにより、脳のキーエリアへの血流が改善されるようです。 3.気分の高揚 ダークチョコレートに含まれるカフェイン、その他の化学物質が気分、月経前症状によいそうです。また、チョコレートに含まれるフェネチルアミンが恋に落ちる感覚と同じような感覚のトリガーになるようです。 4.細胞破壊の保護、5.血糖値の改善 純粋なダークチョコレートのフラボノイドがよい影響を与えるそうです。 6.心臓発作の減少 毎日ダークチョコレートをべていると、心臓発作の危険性が50%も減るようです。 7.慢性疲労症候群の緩和の手助け 85%カカオを含

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  • 脳をブーストさせる4つの食べ物

    体脂肪を落としたり筋肉をつけたりなど、体のコンディションをよくするのにべ物に注意をはらう人は多いと思いますが、同じことが脳や記憶力にもいえるようです。どのようなべ物が頭のためにはよいのでしょうか。 詳細は以下から。 AskMen.com - Memory Foods 1:サーモン 記憶の発達に役立つオメガ3脂肪酸を摂取するのにサーモンはとてもよい材です。ほかにも大豆、クルミ、カレイ、冬カボチャといった材がオメガ3脂肪酸を大量に含んでいます。 2:ひまわりの種 photo by nathangibbs ナッツの類は良質の脂肪を摂るのによいだけではありません。抗酸化物質のビタミンEも豊富に含んでおり、記憶力の低下を防ぐことができます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナツバターなど他のナッツ類はもちろんホウレンソウ、ブロッコリー、キウィフルーツ、マンゴーなどもビタミンEを多く含みます。

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