復活｢すき家｣､業績急改善が止まらないワケ
営業利益は前期の5倍――。牛丼チェーン「すき家」を運営するゼンショーホールディングスの2016年3月期決算は大幅な増益となった。売上高は5257億円（2015年3月期比2.7%増）、営業利益は121億円（同384.9%増）、当期純利益は40億円（同111億円の損失）だった。 営業利益を押し上げた要因として大きいのは、すき家の深夜営業再開が進んだことだ。 すき家は24時間営業が"売り"のひとつだったが、深夜（22時～5時）の営業を従業員1人で担当する「ワンオペ」と呼ばれる過酷労働が問題になり、2014年10月、国内約2000店のうち1200店で深夜営業の休止に追いこまれた。 「すき家」深夜営業はほぼ復活 長時間労働回避、防犯対策の観点から、「深夜0時～朝5時は従業員複数勤務体制にする」という条件が設けられることになった。店舗により上昇幅はまちまちだが、人員確保のため、深夜時間帯の時給を上げて
「塩だれ野菜牛皿定食＆塩だれ野菜牛丼」をすき家で食べてきました
外食をすると野菜不足になりがちと言われていますが、すき家が牛丼と一緒に野菜を一緒に食べられる「塩だれ野菜牛皿定食」と「塩だれ野菜牛丼」を11月20日(水)から販売します。塩だれを使った味付けも気になったので、お店に行って食べてきました。 塩だれ野菜牛丼 塩だれ野菜牛皿定食 | キャンペーン | すき家 http://www.sukiya.jp/campaign/2013/shiodareyasai.html すき家に到着。 店頭では塩だれ野菜牛皿定食のポスターや…… 塩だれ野菜牛丼ののぼりが新発売をアピール。 店内でも新商品のポスターが貼られています。さっそく「塩だれ野菜牛皿定食並(並580円・中盛680円)」と「塩だれ野菜牛丼並(並450円・中盛550円)」を注文。 待つこと5分ほどで2つのメニューが到着。ごま油の香りが漂っています。 塩だれ野菜牛皿定食は、その名の通り、塩だれ野菜をおか
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