サンマルクカフェ｜メニュー｜チョコクロの話-Saint Marc Holdingsサンマルクカフェを代表する商品といえば、サンマルクカフェのロゴにもなっている皆さんもご存じの「チョコクロ」です。チョコクロとは、サクサクっとしたクロワッサン生地に（ビター）チョコレートが包まれているパンで、他のパンと同様に店内で焼き上げているので、いつでも焼き立ての温かいチョコクロをお召し上がりいただけます。 そして、焼き立てだから中に包まれたチョコレートが温かくトロッとしていて食感も味も一層美味しく感じられます。 おいしいチョコクロには３つの秘密があります。 第１に「チョコレート」。 最高級のガーナ豆と最高峰エクアドル豆をブレンドした、少しビターな自慢のオリジナルチョコレート。高温で焼いてもクリーム状にとろけてしまわないように工夫しました。食べてびっくり。生チョコのような食感です。 第２に「生地」。 20層以上にも折り重なった生地には、発酵バターと、マーガリンが練り込んであります。この
