ひき肉となすのみそ炒めのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ材料（２人分） 豚ひき肉…100g なす…４個 長ねぎ…1/2本 しょうが…１かけ にんにく…１片 合わせ調味料(酒大さじ２、しょうゆ大さじ１と1/2、みそ大さじ１、砂糖小さじ２) レタス…２枚 サラダ油 豚ひき肉…100g なす…４個 長ねぎ…1/2本 しょうが…１かけ にんにく…１片 合わせ調味料(酒大さじ２、しょうゆ大さじ１と1/2、みそ大さじ１、砂糖小さじ２) レタス…２枚 サラダ油 作り方 なすはへたを落とし、乱切りにする。ねぎはみじん切りにし、しょうがとにんにくも皮をむいてみじん切りにする。合わせ調味料をよく溶き混ぜておく。 フライパンに油2/3カップをよく熱し、なすを加えて箸で混ぜながらまわりが色づくまで炒め、油をきる。 ２の油をあけてしょうがとねぎ、にんにくを中火で炒め、香りが出たらひき肉を加え、ポロポロになるまで強火で炒める。なすを戻して炒め合わせ、合わせ調味料を加えて混
