このページの情報は、2001年10月~2004年12月に発行された雑誌「デリシャス」「家庭画報デリシャス」掲載時点の情報です。 「トロ、コハダに、イクラ......」。思わずそうオーダーしたくなるのは、お寿司屋さんだったスペースをそのまま使っているから。 ショーケースには、きんぴら、ひじき、おから、鶏そぼろなどのネタ(?)が揃い踏み。どのパンもコロン、おまんじゅうのように愛らしいのに、中を割るとネタがぎっしり。尻尾の先まであんが詰まった鯛焼き感覚の得した気分。おからは、まるで白あんのようにしっとりと、それが風味の濃い食パン生地を使った皮とよくなじんでいる。 バターの代わりに無添加マーガリンを使った角食パンも、粉の風味が実感できると人気。 「和をテーマにした地域密着型の店」を志に掲げ、作務衣姿のスタッフが作る、はんなりした新スタイルのおかずパンだ。