都内最高峰のイタリアンで計10年研鑽を積んだシェフによる、自家製パスタが自慢の【commedia（コンメディア）】 │ ヒトサラマガジン
【カーザヴィニタリア】をはじめ、【アロマフレスカ】グループで計10年間厨房に立ったシェフ、山口大輔さんによる自家製パスタが自慢のイタリア料理店。2023年、新たなスタートを迎えた【commedia】に込められた想いや、食べた人を“お腹の底から幸せにする料理”とは!? イタリア語で“喜劇”の意味をもつ店名【commedia（コンメディア）】とは!? 【アロマフレスカ】グループで計10年間研鑽を積んだシェフ 小麦粉と卵黄だけで作る手打ちパスタは、自信の表れ イタリア語で“喜劇”の意味をもつ店名【commedia（コンメディア）】とは!? 東京の緑豊かな下町、木場。緑道沿いの小路を一つ曲がると、白壁の小さなイタリア料理店が現れる 「喜劇を楽しむような感覚でお客さまに料理を楽しんでもらいたい」という想いから、イタリア語で“喜劇”の意を店名に冠した【commedia（コンメディア）】。【アロマフレス
〈New Open News〉イタリアンの名店出身シェフによる、一期一会のコース料理（東京・木場） | 食べログマガジン
〈New Open News〉 毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！ commedia（東京・木場） 外観 写真：お店から 2022年12月、東西線木場駅1番出口より徒歩5分のところにオープンした「commedia」。前身のイタリアン「inetto」から、完全予約制のコース料理一択に絞り、再オープンしました。 同店に看板はなく、入り口に使用している200年ほど前のイギリスの教会の扉が、温もりと重厚感あふれる雰囲気を醸し出してくれています。 内装全体 写真：お店から 店内に足を踏み入れると、一枚板のカウンターや薩摩黒土の土壁など、自然の素材に囲まれ
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