青森県はカップ麺の消費量が全国一位になるほどラーメン好きが多く、県内の商業施設や都市部を中心にラーメン店が立ち並ぶ穴場のラーメンスポット。特に三大都市である弘前・青森・八戸には昔ながらの老舗や個性派のラーメン店が多く、エリアごとに異なる青森県ならでのラーメン文化が存在します。そこで今回は、青森県に訪れたらまずは食べてほしい代表的な3種類のラーメンを厳選してご紹介します。 青森県には多種多様なラーメンが点在していますが、その中でも代表的なのは「津軽ラーメン」、「八戸らーめん」、「味噌カレー牛乳ラーメン」の3種類。 津軽ラーメンは弘前市を中心とした津軽地方で広まった煮干しラーメン。すっきりとした醤油ベースの味わいのものと、豚骨と鶏ガラなどを煮干しと合わせた濃厚なタイプのものの2つがあるといわれています。八戸らーめんは醤油ベースのあっさりスープとちぢれ細麺が特徴で、南部地方の八戸市で親しまれる昔
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