漬け物石は石でしょ！ - わのわのゼロウェイスト暮らし雑記帳こんばんは。わのわです。 このブログではおもに、ゼロ・ウェイストに向けた 我が家の取組を紹介しています。 ごみを減量したいどなたかのヒントになれば幸いです。 連休が近づいてきましたね。 我が家では連休といえば味噌の仕込みです。 本当は冬に仕込むのが美味しいです。 しかし、毎年冬は仕事柄あまり余裕がなく、 味噌を仕込まねば～と思っているうちに だいたい連休に突入してしまいます。 今年もそんな感じで、 連休に仕込みたいと思います。 写真は秋にできあがった味噌です。 いまはこれをせっせと消費しています。 さて今日は、味噌作りにも 欠かせない漬物石のお話です。 漬け物石を探してみたら もう何年も前から、 梅干しや味噌を自家製しています。 どちらを作るにも 欠かせないもののひとつに 漬物石があります。 漬物石って言われて、みなさん、 どんなものを思い浮かべますか？ アマゾンで漬物石を検索するとこんな
