磯釣りメインの釣師、池永祐二。これまで２００種以上のお魚さん達と出会っています。東九州の磯釣りメッカ大分から釣りと自然を紹介しています。 初めての人は右の【まとめて見ると楽しい】から見たい項目（釣り・テクニック・魚・鳥・植物）などをどうぞ。 大分でリュウキュウと言ったら、一番に浮かぶのが関サバのリュウキュウ！ みりんや砂糖は不要、その作り方は・・・ ①40cm～50cmのサバを2本サシミにする。身は適当に切っていい。 ②それをボールにブチ込む。 ③切り身が全部浸かるまで酒を入れて、手でかき回し、切り身に酒をなじませる。 ④かき混ぜたら酒を捨てる。（魚の生臭さを捨てる） ⑤ドバドバと醤油を入れる。（切り身が全部浸かるまでたくさん入れる） ⑥フライパンで大さじ2杯くらいの胡麻を炒る。 ⑦炒った胡麻を、素早くボールに移してかき混ぜる。（バチバチと胡麻が弾く） ⑨小ネギをたくさん切ってかき混ぜた切