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わずか１グラムで６リットルの水吸い込む新物質発見:アルファルファモザイク
編集元：ニュース速報+板より「【科学】わずか１グラムで６リットルの水吸い込む新物質発見・・高級食材の水前寺海苔から抽出」 1 ぶつわよ！φ ★ :2008/06/13(金) 22:48:47 ID:???0 わずか１グラムで６リットルもの水を吸い込む新物質を、高級食材として知られる「スイゼンジノリ（水前寺海苔）」から抽出したと、北陸先端科学技術大学院大学（石川県）の研究グループが１３日発表した。 市販の吸水材より吸水能力が５倍も高く、保湿化粧品や傷を覆う医療用品など幅広い応用が期待される。 水前寺海苔は日本固有の藻類。同大の金子達雄准教授らは、この物質を桜にちなんで「サクラン」と命名した。 サクランは、砂糖の分子が１０万個ほどつながった構造。 この長い分子が水の分子を抱え込み、自重の６０００倍の水を吸収する。 高い保湿性も確認され、吸収した水の３割は８０度以上に熱しても蒸発せ
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