こんばんは。 今日はちょっと趣向を変えて、気になったニュースについて書きたいと思います。 「日本農業新聞」を読みました。 お米を話題にしようと思います。 「米」といえば日本国民の主食となっている大事なものです。 米は、食の洋風化などにより、米の消費量は年々減っています。なので、近年では「飼料用米」や「米粉」等「新規需要米」への生産の取り組みを、進めています。 また、海外へ輸出を増やそうとも頑張っています。 米検査抜本見直し(日本農業新聞.2018.2.15) 農水省が米の農産物検査を変えることを検討しました。 米は年度、品種表示は、米の農産物検査の証明が必要になります。 種名(コシヒカリ、あきたこまちなど)の表示は受験が課されています。 ではこの、米の検査が一体どう変化するのでしょうか? 従来、米の検査は外観を重視した「1等」「2等」といった等級を用いていました。 また、検査員は目視による
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