こんにちは。珈琲大好きblack_coffeeです。 毎年、奈良旅行に行くのを楽しみに500円玉貯金をしています。 が、残念ながら、今年は奈良に行けないで終わりそう。 そこで、今回は、奈良旅行の代わりに 奈良のコーヒーを飲んでみることにしました。 今日、ご紹介するコーヒーはこちら。↓ 奈良藤枝珈琲焙煎所の「奈良藤枝珈琲焙煎所ブレンド」です。パッケージがかわいい。このコーヒー、かわいい雑貨屋の中川政七商店の店舗でよく見かけます。中川政七商店も奈良の企業なんですよね。だからでしょうか？奈良藤枝珈琲焙煎所は、奈良の大和郡山で40年、喫茶店やカフェ、ホテルの好みに合わせて、500種類以上のコーヒーを提案してきたとか。奈良の喫茶店やホテルで、知らず知らずのうちに、藤枝珈琲焙煎所のコーヒーを飲んでいるのかもしれませんね。では早速、飲んでみましょう。 うん、コクがあって、まろやかですね。印象としては、以

こんにちは。珈琲大好きblack_coffeeです。 コーヒーを淹れるときのお湯の温度によって コーヒーの味が変わるらしいです。 お湯が熱いと、苦味が強くなって、 お湯がぬるいと、酸味が出るらしい。 それが本当か今日は実験してみようと思います。 最初に用意したコーヒーは、こちら。↓ ドトールの「コクと深みの香ばしブレンド」。パッケージによれば、このコーヒー、「酸味☆☆ 苦味☆☆☆☆☆ コク☆☆☆☆☆」で、苦味が強めです。私は、毎回、お湯を冷ましたりする時間が面倒くさいので、沸騰してすぐのお湯で淹れてしまうのですが、そうしたお湯（９８℃ぐらい）でこのコーヒーを淹れると、苦味が好きな私でも「苦いなぁ、ちょっときついなぁ」と思うぐらいの苦味を感じます。そこで、お湯を冷まして（８８～８９℃ぐらい）、もう一度淹れてみたところ、かなりマイルドになり、他のコーヒーに代えたのか？と思うぐらい変わり、飲みや

こんにちは。珈琲大好きblack_coffeeです。 先日、遅ればせの夏休みで（って冬の方が近そうですけど）大阪、奈良に行き、 前から気になっていたコーヒー屋さんも訪れてみました。 今回、行ったのは、ROKUMEI COFFEE CO.（以下、ロクメイコーヒー）。 こちらは近鉄奈良駅に、ほど近い場所にあります。 ここは以前、coffee beans ROCOCOという喫茶店があった気がするんだけど…。 気になっていたのに、一度も入らないうちになくなってしまったのかな？ と思っていたら、経営母体はそのままで、 お店をリニューアルしてロクメイコーヒーになったようです。 スペシャルティコーヒー専門店だそうです。 早速、お店に入ってみます。 店内にて 家にて まとめ 店内にて シンプル＆ナチュラルな空間。居心地がいいです。艶消しの無地のマグカップもシンプルで素敵。レジの横からずっと大きなカウンター