生姜は乾燥させて効能アップ！【体を芯から温めて冷え解消に効果絶大】生姜のもつ栄養と効果的な使い方 画像出典：星野リゾート 界 出雲 生姜は昔から多くの漢方薬に用いられてきました。生姜の栄養素は控えめですが、独特の辛み成分『ジンゲロン』には、免疫力アップや血行をよくして体を温め、発汗を促す作用があるので、風邪予防にはうってつけの香味野菜です。また、胃腸の働きを助ける作用もあり、食欲不振の解消にもおすすめです。 その他生姜には、香り成分ガラノラクトン、辛味成分ジンゲロール・ショウガオールなど優れた薬効をもつ成分が豊富に含まれており、以下のような働きが期待できます。 【生姜の主な効能】 冷え性の予防改善 ガン予防 風邪などの感染症予防 食欲増進 殺菌作用 生姜で殺菌！ 生姜に含まれる「ジンゲロン」・「ショウガオール」には、殺菌効果があることが明らかになっています。食中毒の予防のみならず、風邪や気管支炎、肺炎などの原因である細菌類や水虫などの真菌、フィラリアや回
