自宅でうっかりコーヒー豆の焙煎を始めるために必要なこと（焙煎導入編） - うしとみ
コーヒーを自宅で飲むことが好きだからといって、コーヒー豆の焙煎を自宅でやろうと思い立つのは気軽なことではないだろうし、思い立ったところで実際に焙煎を始めてしまうのはよっぽどのことだ。しかし、そういう人も少なからず存在しているわけだし、手軽にできるというならコーヒー豆の自家焙煎をやってみたいかもしれないとぼんやり思っている人は潜在的にたくさんいるに違いない。そういう人たちに向けて、今回の記事は書かれる。 そもそも、自宅焙煎をすることの意味は何か はっきりと、「自家焙煎はタダの趣味だ」と断言する。焙煎なんて素人がやる必要はない。 コーヒー豆屋はたくさんある。そのへんのスーパーでも、コーヒー豆は安く買える。スターバックスやドトールなどのコーヒーチェーン店の店頭でも売られている。個人営業の小規模なコーヒー豆店も、けっこうたくさんある。豆は、それらのコーヒー豆屋で買えばいい。そのほうが確実においしい
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
ナチュラル素材で作る からだにやさしいレシピ｜お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店｜cuocaクオカ
・かぼちゃ、さつまいも、にんじん、とうもろこし、豆など「野菜の甘みを活かす」 ・生のフルーツ、ドライフルーツ、りんごジュース、無糖ジャムなど「果物の甘みを使う」 ・玄米甘酒、米飴など「穀物からできた甘味料を使う」 ・てんさい糖、メープルシロップ、アガベシロップ「血糖値の上がり方がゆっくりな甘味料を使う」 ・消化がよく体への負担が少ないため「なるべく自然に近い状態で摂る」 小麦のふすまを残して挽いた無漂白の粉。米で言うと玄米のようなもの。 ミネラル、食物繊維、デンプン質が残っていて、消化・吸収を助けてくれます。 焼き菓子を全粒粉100%で作ると小麦の味が濃くて香ばしく、どっしりとした重い仕上がりに。 ※薄力粉は精白されているため栄養価が落ちますが、やわらかく軽い仕上がりにしたいときに全粒粉と合わせて使います。 甜菜大根（さとう大根、ビート）から糖分を絞り出し、水分を飛ばして結晶化させたもの。
あさこ食堂 | 楽ちん楽しいごはん作り
おいしいごはんの秘訣は“楽しむこと”おいしそうだけではなくてなんだか「しあわせ」になれるようなごはんがわたしの理想のごはん。
わたしにも作れる パティスリー・ムース｜お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店｜cuocaクオカ
ムースとはフランス語で「泡」の意味。ことばの通り、ふんわりと口の中でほどけるような食感が魅力のお菓子です。生クリームの泡をつぶさないように、ふんわりなめらかに仕上げるのがおいしさの秘訣。 ムースのレシピは工程が多めなため、ちょっとハードルが高い印象の方もいるかもしれません。でも、基本の作り方をマスターすれば、リッチにデコレーションしてバースデイパーティーにも、シンプルに仕上げて普段のおやつにも、幅広く楽しめる万能デザート。 シーンや季節に合わせて、あなた好みのムースをお楽しみください。 洋菓子店のショーケースに並んでいるような二層仕立ての本格ムース。1つ1つの工程を重ねて仕上げたお菓子は格別です。洋梨と相性の良いキャラメルとココアの組み合わせ。カットした断面も美しい大人のお菓子です。 所要時間：130分（※冷やし固める時間は除く） 難易度：★★★★★ 上級
フルーツたっぷり真夏のサングリア - [フルーツ・果物] All About
フルーツがたっぷりと入った自家製サングリア 暑い夏には、レモンをキュッと絞ったサングリアが飲みたくなります。作り方は簡単。どこにでも売っている赤ワインとひと口大に切ったフルーツを混ぜるだけです。作り方を覚えれば、自分だけのサングリアを作ることができます。今回は夏にぴったりのサングリアの作り方を紹介しましょう。 フルーツたっぷりのサングリアの材料（4人分）
金箔、金粉｜パン、お菓子の材料・器具専門店「マルサンパントリー」
お届けについて 宅配便でお送りします。 クール便扱いの商品が1品でもございましたら、クール便でのお届けとなります。 お荷物は何個口になっても、基本的に送料の追加はありません。 運送会社：ヤマト運輸・日本郵便 ※実店舗での、店頭引取サービスはございません。 送料・お届けについての詳細を見る お買上げ特典 ▼5,000円（税込）以上お買い上げ 代引手数料無料！ ▼8,000円（税込）以上お買い上げ 常温送料・代引手数料無料！ ▼10,000円（税込）以上お買い上げ 常温送料・クール便料金・代引手数料無料！ お支払いについて ■代金引換：代引手数料 330円 ご購入金額が5,000円（税込）以上は手数料が無料です。 ■銀行振込（前払い） ご注文後7日以内にお振込をお願いいたします。 ご入金確認後、商品を発送いたします。振込手数料はお客様でご負担願います。 ■クレジットカード決済 各種クレジットカ
『鶏肉のコンフィ』
「肉のコンフィ」・・・肉を低温で加熱し調理すること 今朝ラジオで富永愛が、確か鴨のコンフィを食べた時の レポートが流れてた コンフィ・・気になる・・・ 話は変わり・・ 最近ブロともさんの記事でよく紹介されている あのステキなCafe 茨城県結城市・・・どこ？？ 地理に弱いワタシ・・全く見当がつかない 旦那に聞いたら、「そんな遠くないよ」 そうですか・・・だったら行きましょうよ！！ CAFE LA FAMILLE ナビで検索・・目的地まで1時間40分 でも、旦那はナビの言うことなんて聞かない 仕事で何台もナビの取り付けしてるくせに（笑） そんなこんなで、自宅を1時過ぎに出て、 2時半前には到着！ 思ったより近い・・なんともウレシイ発見♪ すごい狭い道を抜けて、右手に現れた別世界 もうおなじみのエントランス （あちゃーーしょぼい写真）
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
手網焙煎（４） - バールで立ち話
ダッチベイビーパンケーキ by MOCHAMOCHA
サービス終了のお知らせ
梅酒の作り方｜梅仕事レシピ