スイートベルモットのカクテルスイートベルモットのカクテル 【収録カクテル】 クロンダイク・ハイボール アメリカーノ ベルモット･クーラー クリスタルブロンクス 今回は以前”ベルモットのカクテル”として掲載していたものを ”ドライベルモットのカクテル”と”スイートベルモットのカクテル”の 2つに分割・再構成して改めてご紹介したいと思います。 本ページではクロンダイク・ハイボール アメリカーノ この2点が再掲ですが、写真は新しく撮り直しています。 ※文中にある「ステア」は混ぜるという意味です また、tspはティースプーンのことです 【ピールについて】 今回紹介するカクテルの中でレモンピール・オレンジピールを搾りかける というものがあります。これはカクテルの仕上げに果物の皮を薄く切ったものを 折り曲げて香りを飛ばし、風味づけをすることになります。 方法としては上の写真のように切った皮をつまんで持ち、 グラスの少し上で皮を折
