榮久堂 銅羅焼 蔵前の老舗和菓子店 榮久堂 のどら焼き。 200円（税込） 榮久堂 銅羅焼 のスペック 重量：78g 最大高さ：3.3cm 横幅：8.4cm 榮久堂 銅羅焼 実食 生地はボヨンと弾力のあるボーロ風。 みっしりとした歯触りとクラシックな香り。 口溶けが大変良く口内からすぐ消える。 蜂蜜香は序盤型。 甘さは弱め。 餡は汁気感溢れる小豆餡。 小豆の粒もよく残っているが小豆味が薄い。 餡に水を足したような味わい。 甘さは適度。 サッパリして口の中からすぐ消える忘却のどら焼き。 ジントニックがよく合う。 美味しい。

西川屋老舗 月見栗どらやき 高知の老舗和菓子店 西川屋の季節のどら焼き。 249円（税込） 西川屋老舗 月見栗どらやき のスペック 重量：83g 最大高さ：2.9cm 横幅：9.1cm 西川屋老舗 月見栗どらやき 実食 生地はしっとりとカッさりの合わせ技。 軽く水分が少なめなファーストバイトから噛み締めると湿度を感じる。 蜂蜜香はほぼなし。 甘さはやや甘め。 餡はこっくり炊かれた小豆餡。 皮残りよく小豆味は濃い。 麦芽糖の甘味はかなり強く脳に突き刺さる。 栗の甘露煮はフリスビー状のものが3つ。 栗の香りは弱い。 甘さはあるものの餡の甘さに比べると弱いので、甘さにグラデーションができている。 月に吠える甘いどら焼き。 麦焼酎が良く合う。 美味しい。 www.nishigawaya.co.jp