リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
スープ屋さん (池野/スープ)
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スープ屋さん | aun web もっと知りたい、岐阜のこと。
『スープ屋さん』は、知る人ぞ知る伝説のスープカレーの店。北海道出身の永田弘行さんと妻の麻紗子さんは、京都市、岐阜県の上石津町、垂井町で数年ずつ店を営み、池田町に移転。今は3人の娘と家族で音楽活動をしながら、毎週木曜だけ店を開く。 この店のスープカレーは、いわゆる欧風やインド風のカレーとは全くの別物。地元産の野菜をことこと煮込んだ透明感のあるスープと、バジルやナンプラー、唐辛子、数種類のスパイスの融合。口に運ぶと甘く、わずかに酸っぱく、辛く、形容しがたい複雑で奥行きのある不思議な旨みが、脳裏に深く刻まれる。ゆえに一度その味に魅了された客は、近所からも遠方からも、週1日、それも平日のみの営業を心待ちに、いそいそとここに通い続けるのだ。
15年前閉店の人気焼きそば、意外な場所で復活 シンプル具材に「秘伝のソース」香る｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
京都府城陽市枇杷庄の近鉄富野荘駅近くにある駐輪場で、焼きそばの持ち帰り専門店「Ｃｈｕｃｋ．ｌｅ（チャックル）」がこのほど、オープンした。１５年前まで同駅周辺にあった飲食店の人気メニューが復活し、店を営む西脇隆雄さん（５２）は、「地元に愛される焼きそばを作り続けたい」とする。 西脇さんは約３０年前、同駅東側で母らと飲食店「お好みハウスＣｈｕｃｋ．ｌｅ」を始めた。お好み焼きや鉄板焼きなどがあり、一番人気は「秘伝のソース」を使った焼きそば定食。地元住民はキャベツや豚肉が入ったシンプルなメニューで、おなかを満たしていた。 同店のそばで駐輪場を経営していた西脇さんの父が１５年前、体力の衰えを理由に引退。ほぼ年中無休で開ける駐輪場は、地元住民の通勤や通学に欠かせない。西脇さんは「父の後を継ぐと店が回らなくなるが、仕方がない」と店を閉じた。 駐輪場を訪れた客に「焼きそばは作らないのか」と尋ねられ、西脇さ
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