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2012年2月15日のブックマーク (1件)

  • 「フリスク」に発生する白い綿状のものは何ですか

    これはミントの結晶です。「フリスク」はミントがかなり強いので、ミントの香気成分であるメントールが急激に冷やされ湿度変化なども影響し、結晶となって析出した自然現象です。結晶の形状は綿状、針状、クリスタル状(結晶が堆積)になる事がありますが、しばらくすると温度の上昇により気化し、ふたたび消えてなくなります(結晶の形状により時間がかかる場合があります)。特にブラックミントやペパーミントが出やすい傾向にありますが、品質には問題なくご安心してお召し上がりいただけます。 【次のようなお声も同じ現象です】 ●ほとんどの粒が白い綿のようなもので覆われていました。商品の裏に「温度変化でミントの結晶ができることがある」とありますが、どう見ても結晶というより綿菓子のような繊維が「フリスク」から発生しています。これは何でしょうか? 何粒かべてしまったのですが大丈夫でしょうか? 開封してから特に湿気の強いところに

    「フリスク」に発生する白い綿状のものは何ですか