この記事で書かれていることを参考に、「健康にいい」「安全で安心」「体にいい」塩の条件を簡単に確認していきましょう。 其の一 海水を原材料とする「海塩」がいい 海は「生命の母」であり、私たちの母とも言えます。海で生まれた私たちの祖先は、生命進化の過程において海から陸に上がるとき、海水と同じ成分を体内に持ち込みました。それが血液や体液です。 海水と体液・血液の組成はとても似ています。この事実から、私たちの健康維持のために、海水を原材料とした「海塩」を摂取することは、とても自然なことだと言えるでしょう。 其の二 たくさんの種類のミネラル成分が含まれている 海水の塩分濃度は約3.4％。96.6％の水に3.4％の「塩分」が溶けています。 「塩分」は塩化ナトリウムだけではありません。「塩化マグネシウム・硫酸マグネシウム・硫酸カルシウム・塩化カリウム」などなど、100種類近くものミネラルが溶け込んでいる