先日、【Xôi】ソイというおこわの記事を書きました。 初めて食べたのは白い「Xôi ngô」というトウモロコシのおこわだったのですが、あれから気になっていた他のソイも食べてみたのでご紹介します^^ この日は、朝からソイ屋さんに行くともうすでにほとんど売り切れで最後のひとつ残っていたこちらのソイを購入。 すごい人気(゜゜)!! こんな感じでバナナの葉をお皿に作ってくれます↓ この投稿をInstagramで見る anco(@anco.fu)がシェアした投稿 もち米→緑豆ペースト→小玉ねぎ、揚げエシャロット→ヌクマムのタレ→豚肉の乾燥フレークのふりかけ。 購入したのは【Xôi lạc】ソイラックというおこわでした。 もち米の中にピーナッツが入っていて食感がとても面白い。 豚肉の乾燥フレークが決め手になっていてすごく美味しい。 また別の日。 今回は黄色いソイを購入してみました。 黄色いソイは【Xô