朝日商事株式会社/飲食事業部門当社の「酒と食」の提案を、より多くの方々に味わい楽しんでいただけるよう当社ならではの特色ある店造りで、新潟県内をはじめ、大都市圏への出店を進めて行きます。そして、各世代に満足いただけるメニューの開発や様々な場面にて酒蔵関連店舗ならではのサービス・演出の仕方を再検討し、より充実した飲食店舗の展開を計って参ります。また、新潟の郷土料理を中心に「水・米・粕・酒」をテーマとし健康で安全な食を追及して参ります。
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