通のおもたせ 「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」のマンゴープリン（日比谷）／eHills Club完熟マンゴーを果肉とプリンで味わう贅沢！ 5つ星ホテルのブティック＆カフェが手掛ける逸品 ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ（日比谷） 2017/12/27 ショップ グルメ おもたせ 涼やかなグラスに収まるは、シェフが厳選する季節の一番良い状態のマンゴー果肉、濃厚さが想像できるアルフォンソマンゴーのソース、下には滑らかなプリン。ラグジュアリーホテルとして名高いザ・ペニンシュラ東京のザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェで販売しているマンゴープリンは午前中で売り切れることもある人気スイーツだ。 スプーンをそっと入れるとジュワッとココナッツソースがあふれる。作る際に凍らせたソースを忍ばせるのだそうだ。さらりとした口当たりとミルキーな甘さが濃厚なマンゴーソースと合わさって複雑な味わいに昇華している。そこにカスタードクリームのようなプリンがやさしく、酸味のある果肉が爽やかに追随し、味覚も気分もト
