ブックマーク / dongurime.hatenablog.com (2)

  • 海のフォアグラと称されるカワハギの肝。 ~食い道楽帖その5~ - ニッポンたのしい。

    阿呆を言うな。フォアグラが、陸のカワハギの肝なのだ。 話の肝、などというように、質は肝にある。旨味もまたしかり。肝といったらフォアグラだろう、いや鮟鱇ではなかろうかなぞ思索された諸賢もおられると思うが、否。カワハギである。西ではこれをハゲという。皮が剥げやすいためこう呼ばれたそうだ。調理の工程を名称にするとはなんともい意地の張ったものであるが、それだけ美味いのだからあまり馬鹿にもできない。現に私も、カワハギの鼻先を切り落とすやニコニコペリペリと皮を剥ぐ一人である。 カワハギの醍醐味はまず釣るところから始まる。洋鴨を飼育している、地引漁に出て鮟鱇をとってくるという御仁はまあおるまいが、肝の美味いカワハギは秋口にはどんどん釣れる。その釣り味はほかのどの魚よりも深淵である。カワハギを釣るものにのみ与えられる「カワハギ師」という呼称の由来もその深みにこそある。 いつであったか、後輩と釣りに出か

    海のフォアグラと称されるカワハギの肝。 ~食い道楽帖その5~ - ニッポンたのしい。
    yeoman
    yeoman 2015/11/15
  • メディアとオッサン達によるハロウィン叩きが始まった

    渋谷行ってきました。ハロウィン観てきました。 結論から申し上げますと、 超・オモシロイ! 明らかにドンキで買ったらしいピカチュー、スティッチ、小悪魔、ミニー、マリオなんかは在り来たり過ぎてもはやモブ。全然目立たってない。 私が今日見た中で最も気になったのは、 五郎丸コス でした。 笑いました。 発想の勝利だと思いました。 クリエイティブだと思いました。 桜色のラガーパンツにラガーウェアにあのポーズ。 盛大に笑わせていただきました。 最高です。 また、お姉さま方の片肌脱いだ、花魁コスも超セクシー。 最高です。 しかし、帰宅後、ふとヤフトピを見るとハロウィンに批判的な記事。 ググってみると同様の否定的な記事が次々出てくる。 ただ、これらの記事は詭弁だと思います。 ただの新参祭りへの嫌がらせ。 以下、一つ一つ内容を見ていきます。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ <<「東京人」7割ハロウィンに違和感。>>

    メディアとオッサン達によるハロウィン叩きが始まった
    yeoman
    yeoman 2015/11/01
    バブル経験者には日本全体のバカ騒ぎが用意されていたが、下の世代は不景気しか経験してない。鬱陶しいのはわかるけど、浪費してくれてることには感謝しよう。
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