2021年12月10日のブックマーク (1件)

  • モロコの佃煮 - ururundoの雑記帳

    モロコの佃煮 琵琶湖西の北部 近江今津。 美味しい 佃煮を売っている。 水飴と醤油で しっかりと煮詰めた ご飯のお代わりを必ずしてしまう 魔物のような味だ。 モロコ 氷魚 あゆ しじみ どれも美味しい。 琵琶湖西 近江今津 琵琶湖は北に行けば行くほど 水は澄み風景も素朴になる。 昨日九日は 風の強い日だった。 上下する波に 鵜の群れが揺れていた。 浜にいる数羽の鵜は 私が近づくと慌てて波に乗った。 在来線の電車の窓から見える海 車の窓から見える湖 そのどちらも 好きな風景だ。

    モロコの佃煮 - ururundoの雑記帳
    ymaria53
    ymaria53 2021/12/10
    出ました、琵琶湖のもろこ。淡水魚も鮎なんかは平気なのに、もろこは食わず嫌い。でも、美味しそう。一ぺん買って食べてみましょう。あ、「湖」と書き「うみ」と読むのはもちろん、琵琶湖だけです。