「吉祥寺」「肉」という２つのワードで ピンと来る方も多いはず！ このたび幸運にも吉祥寺にある肉の 超有名店「肉山」へ行く機会に恵まれました。 誘ってもらったの、考えてみたら去年の10月だったかな･･･ つまり8カ月前ですよ。 自力での予約は超困難。 Facebookで「肉山」をフォローしていると時折 当日や翌日のキャンセルを埋めるための 「お席の募集情報」が出てきます。 が、1分経つか経たないくらいの秒速で空席が 埋まってしまいます。おそろしや･･･。 そこまで人気の店、一体どんなものなのか。 体調を万全に、そして仕事を入れないようにしつつ（笑） ようやく待ちに待った予約当日を迎えました。 吉祥寺駅から徒歩で10分かからないところに その店はありました。 サイバラさんのイラスト入りのビル案内。 メニューは肉のおまかせコース5000円のみ。 ドリンク飲み放題は5000円です。 お酒は600円

「虎馬」という完全紹介制の店で、肉会を主催してきました。 まだあまり情報がないので、どんな店かご紹介します。 ※5/10現在 検索に引っかかるのは同名の全く別の店 【虎馬とは】 恵比寿の人気焼肉店「虎の穴」のオーナーが、 「究極の肉居酒屋」をコンセプトに4月に立ち上げた ばかりの店。 知る人ぞ知る完全会員制馬肉専門店「ローストホース」が 馬肉の仕入れを担当することから、こういう店名になった とのこと。 場所も「中目黒」ということはオープンになっていますが、 住所は非公開です。 糸島産トウモロコシのキャラメルバターソース （コレ、もっと食べたかった〜！） 馬肉と色々野菜のカポナータ とろけるオビ、タテガミとロース、 三角シンの肉寿司、ふたえご（皮下脂肪） 飛騨牛頬肉の刺身 馬のハツ、飛騨牛ハチノス、飛騨牛頬肉 馬のカイノミの一口カツ 牛スジと大根の煮込み 馬のサガリとちょうちん 牛のリブロー