ココットひとつ ～ストウブの場合～
白身魚でピカタ作りました。白身魚は、タラの皮なしです。あまりビジュアルは良くないですが・・、美味しかったです！最近気に入っているスナックエンドウを添えました。食感が大好きなんです。 レモン絞ると美味しいですよー。なにかにつけ、レモンを絞ってます。もはや必殺技です。 塩こうじが焦げやすいので、気を付けてください。 【材料】２名分 白身魚（タラの皮なし二切れ） 小麦粉（大さじ１） 卵（１個） 塩こうじ（大さじ２） 【レシピ】 白身魚に塩こうじをつけて２０分程おいておく。塩こうじをキッチンペーパーで拭き取って、こしょうを少々まぶす。小麦粉をまぶし、とき卵にくぐらせて、油をひいたストウブで焼いて出来上がり。
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