街の成分分析屋さん 乳酸菌飲料で銅が溶出するのか検証その１05-<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930>>07- こんばんは。 今日の鹿児島はあいにくの雨となりました。まだまだ梅雨明けにはならないですね。 さて、先日は私のお仕事に直結するとんでもないニュースが舞い込んできました。 乳酸菌飲料でヤカンから銅溶出 園児１５名食中毒保育園でやかんを用いて乳酸菌飲料を作ったところ、それを飲んだ園児15名が吐き気、おう吐 の症状を呈しました。園長などが飲み残しの乳酸菌飲料を口に含んだところ、苦味、金属味を 感じました。 やかんはアルミニウム製のものと思われましたが、長期間にわたって麦茶をわかす際などに 使われており、内側が黒色に変色し、金属の一部が腐食していました。 検査の結果、飲み残しの乳酸菌飲料から高濃度の銅（67ppm）が検出され、やかん内側 の黒色変色部分からも銅が検出されました
