ばーさんがじーさんに作る食卓70才+α外食なしのふたり(リンクフリーですが、スペースの関係で新しい相互リンクは控えさせていただいてますのでご了解下さい) by sesenta & cinco
裸言-LAGON-::木曜日 ナグラの貧乏レシピ
かぶらがキレイで美味しそうで、なおかつ３つ１００円と安かったので購入しました。 で、白いところは煮物にするのが通例で、葉っぱは皮とともに浅漬けにすることが多いんですが、今回はチリメンジャコと一緒に炒めて、一品おかずにしてみました。 大根の葉っぱでするよりも、味がやさしくて、かぶらの香りがほのかにして旨いです。 ◆材料（４人分） かぶらの葉っぱ ３個分 チリメンジャコ 小１パック こいくち醤油 大さじ１くらい 清酒 大さじ２ 七味唐辛子 少々 ごま油 少々 ◆手順 １．かぶらの葉っぱの部分のみ水でよーく洗って、よーく水を切って、細かく刻みます。 ２．熱したフライパンにごま油少々を回し、刻んだ葉っぱを入れて数分間炒めます。 ３．葉っぱがしんなりしてきたら、チリメンジャコを入れ、清酒、醤油、（好みでみりん大さじ１）を入れてさらに数分間炒めていきます。汁気がなくなってき
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