激安!!ブラジル産のお肉、実はブラジル人は絶対に食べない!? - IRORIO（イロリオ）
ここ数年、スーパーでよく見かけるようになったブラジル産食用肉。特に鶏肉生産量は世界有数で、2007年時点でブラジルは世界100カ国に鶏肉を輸出しているという。 現在、日本でも鶏肉輸入量の90％はブラジル産となっているが、このブラジル産鶏肉を巡って、その安全性が物議を醸している。 自国ブラジル人も絶対食べない！ ブラジル産の肉はスーパーにて激安で販売されているため、つい買い求めたくなる。ところが、酵素フード協会に掲載された記事によると、ブラジル産の鶏、豚、牛肉は、自国ブラジルの人も絶対に食べない代物らしい。 アメリカは2000年代初頭に「大量の抗生物質と成長ホルモン剤などの化学物質で汚染された最悪の毒入り肉」としてブラジル産食用肉の輸入を禁止。困ったブラジルは日本への輸出を始めたという。 日本国内での用途 ブラジル産食用肉は、日本ではスーパーで家庭用に販売する他、ファミレスや、ハンバーグ、ソ
【これはスゴイ】商品化されたら超便利な未来の家庭用品アイデア10選 - IRORIO（イロリオ）
世界各国から、近い将来、私たちの日常になくてはならない存在になるかもしれない発明品が集まったElectrolux Design Lab 2012のファイナリスト30品が決定した。今回は、その中から特に注目したい新感覚の家庭用品10品を抜粋して紹介しよう。 1. Aeroball 空中浮遊型の空気清浄機。どんな仕組みで浮いているのかはわからないが、この小さな泡のようなボールが空気中のイヤな臭いを消臭し、代わりにキレイな空気を作り出してくれる。浮遊しているのでスペースをとらないのが特長。芳香機能があるタイプもある。 2. Fridge Nose
ネットにつないでいなくても“音”だけでパソコンのハッキングができることが明らかに：ドイツ研究 - IRORIO（イロリオ）
パソコンを利用する人にとって、ウィルス対策は避けては通れないもの。とはいえネットにさえつながっていなければ、感染することもないだろうなんて高をくくってはいないだろうか。そんな考えは甘い！なんとこのほどドイツの研究チームが、ネット環境がなくてもオーディオ機能を使ってハッキングができることを発見した。 Fraunhofer Institute for Communication, Information Processing, and Ergonomicsの研究チームが発表した報告書によると、彼らは、電話線にもLANケーブルにも、もちろんWi-Fiにもつながっていない完全に隔離されたコンピュータに、音のみを使って侵入することに成功したそう。しかもその音は、人の耳には聞こえないような周波数で、例えて言うなら犬笛のような音だとか。実験では、未改造のLenovo T400のマイクロフォンとスピーカー
他の消化酵素がなくても、キウイに含まれる酵素があるだけで胃内のたんぱく質消化が促進されると判明 - IRORIO（イロリオ）
キウイフルーツはビタミンＣが豊富なことで知られ、これまでにも何度かその効果をご紹介してきたが、キウイには「アクチニジン」というたんぱく質を分解する酵素も含まれている。 このアクチニジン、キウイにしか含まれていない酵素なのだが、ニュージーランドのマッセイ大学Lovedeep Kaur博士の研究により、胃の中にアクチニジンがあるだけで、ほかの消化酵素がなくても、赤肉、ヨーグルト、チーズ、マグロ、卵などの食品に含まれる多くのたんぱく質を消化できることが分かった。アクチニジンによって胃でのたんぱく質消化が促進されれば、小腸での吸収率が高まり、結果として体内でたんぱく質が効率よく利用されることになる。それに感覚的にも、たんぱく質たっぷりな食事をしたときの、もたれような不快な満腹感も解消される。 焼き肉やバーベキュー、チーズたっぷりのハンバーガーやピザを食べ過ぎてしまった、元々消化機能が弱いという人は
【驚きの新技術】ナノ構造ガラスで半永久的なデータ保存が可能に。人類滅亡後の“遺産”となれるデバイスが登場！ - IRORIO（イロリオ）
【驚きの新技術】ナノ構造ガラスで半永久的なデータ保存が可能に。人類滅亡後の“遺産”となれるデバイスが登場！ 大量の写真や動画をローカルのデータ保存といえば大容量のハードディスク、DVDディスク、ブルーレイディスク、フロッピーディスク（？）…これくらいしか思いつかないが、そのどれもに寿命があるのは皆さんもよくご存知の通り。新たなデータ保存デバイスが登場するたびに、膨大なデータを移動させなくてはならず、「面倒くさすぎ…！」と思う方も多いだろう。そんな人達に朗報だ。なんと英サウサンプトン大学の研究者らが、ナノ構造ガラスを使った5次元デジタルデータの「書き込み・読み出し」の実験に成功。これがあれば文字通り、半永久保存が可能になるのだそう。 このナノ構造ガラスは、石英ガラスと呼ばれる素材にフェムト秒レーザーという技術を用いてデータを刻み込んだものであり、一つのディスクで360テラバイトという膨大なデ
トマトから生まれたスポーツドリンクが新発売！ - IRORIO（イロリオ）
「運動後の疲労回復にはトマトジュースが最適：ギリシャ医療機関調査」という記事でもお伝えしたが、運動前や運動の合間、また運動後にトマトジュースを飲むと、筋肉の疲労回復を促し、血糖値を正常の値に戻す働きがあるという。とはいえ運動時にドロドロとしたトマトジュースは飲みにくいというのが正直なところ…。 そんな思いを払拭してくれるトマトを使ったスポーツドリンク「TOMATO WATER」（カゴメ）が、7月2日より全国のコンビニエンンスストアで発売を開始する。 「TOMATO WATER」は、1本あたりにトマト2.5個分のトマト果汁が入ったスポーツ飲料。カゴメ独自のトマト加工技術によって製造されたトマト果汁を使用することで、後味を抑えトマトならではのすっきりとした味わいを実現。スポーツシーンでもごくごく飲めるさらっとした飲み心地がウリだ。 また、水分補給をはじめ、運動時に必要とされるナトリウムや糖質の
【料理人必見】塩を使わずにりんごを変色させない方法 - IRORIO（イロリオ）
お弁当のおかずにうさぎのりんごを一切れ。せっかく作った可愛いうさぎさんでも、食べる頃には黒ずんでしまい美味しく見えないもの。日本では塩水に5分ほど漬けておく方法が知られているが、それではりんごがしょっぱくなってしまう。そんな世の中の料理人に朗報だ。なんとハチミツと水を合わせ、果物を数分漬けておくだけで、その後24時間は果物をフレッシュに見せてくれるそう。果物の変色を防ぎ、ほのかなハチミツの香りが甘くて美味しい！ America’s Test Kithenが実験の末に見出した一番の方法。今回はそのやり方をご紹介しよう。 果物や野菜の切り口が黒ずんで変色してしまうのは、ポリフェノールが空気に触れ、酸化することで起こる。ならばその化学反応を抑えればいいわけだが、なんとハチミツに含まれるペプチド化合物が、その役割を果たしてくれるそう。 まずは大さじ2のハチミツを1カップの水に混ぜる。切った果物をハ
窓に貼っておくだけで夏は日光を遮断、冬はふんだんに取り込む日本製調光シートが話題に - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
flickr_crabchick 日本の産業技術総合研究所と住友化学が共同開発した調光シートが、海外でも高い評価を受けている。見た目は薄いただの透明のシートだが、窓ガラスに貼れば屋外から差し込む光を調整でき、夏は日差しを遮り、逆に冬はふんだんに日光を取り入れられるというスグレモノである。 産総研によれば、調光シートは2枚の透明シートを貼り合わせたもので、夏と冬では太陽光が差し込む角度が異なるのを利用し、全反射現象により夏は光を遮断し、冬は光を通すことができるとか。しかもシート自体はもちろん、窓から見える風景は夏も冬も何ら変わらない。調光シート自体は何も変わらないのに、季節に応じて自動的に差し込む光の量を調節してくれるという。 くだんのシートは現在横浜で開催中の「自動車技術展」にて紹介されており、2､3年以内には商品化される見込みである。最近エコな商品に敏感な欧米の各サイトでも多数取り上げら
![窓に貼っておくだけで夏は日光を遮断、冬はふんだんに取り込む日本製調光シートが話題に - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/af9eecd92c04ab23fc9f953679a509bf39a9404b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Firorio.jp%2Fwp-content%2Fimages%2Fuploads%2F2013%2F05%2Fflickr_crabchick.jpg)
大人にとって牛乳は健康食品ではなく消化器系トラブルなどを引き起こす身体に悪い食品との研究結果 - IRORIO（イロリオ）
小学校の給食で、ほぼ毎日出てくる牛乳が、大人にとっては実はヘルシーどころか、消化器系疾患や骨粗鬆症、ガンまでを引き起こす原因となる食品であるという研究が明らかになった。 栄養学者達が牛乳について語る研究結果は、我々のこれまでの常識を覆すものだった。栄養学者のVivian Goldschmidtによると、牛乳というのは文字通り、仔牛を太らせるための栄養素が含まれた食品なので、仔牛にとっては優れた食品だが、別の哺乳類にとっては、やはりそれぞれの母乳がベストだという。他の種類のミルクを飲むことは我々の遺伝コードに含まれていない。実際に、3歳以降で牛乳を消化できる能力は遺伝子突然変異によるものとのこと。ほとんどの人の場合、幼児期以降には乳糖分解酵素の生成は止まってしまうという。従って、例外を除いて、牛乳を正しく消化できなくなるのだ。世界の人口の内、75％が牛乳を消化できないという。大人の半数以上が
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火にかけると“フライパン”に変形する“まな板”が便利過ぎる！ - IRORIO（イロリオ）