前菜でいただいた梨や葡萄、ディルとマリネされたトリッパ、それに合わせたゲヴェルツ、とっても相性が良くって印象的でした。 お肉は流石。肉肉しく旨味がしっかり。 思わずとなりの精肉店で沢山買ってしまいました!どの店員さんも親切丁寧で心地よく過ごせました。 この近郊に住む方は普通にサカエヤさんのお肉を買って自宅で食べられるんだって思ったらとっても羨ましく思いました。 前菜 パテドカンパーニュ トリッパ ロースハム スープ ミネストローネ お肉 経産牛のランプ 近江牛のハツ パスタ ウンブリチェッリ マッシュルームソース デザート ボネ