投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループ(東京・千代田)は洋菓子を手がけるベンチャー(VB)のBAKE(ベイク、東京・港)を買収する。100億円強を投じて発行済み株式の過半を取得する。同社は主力のチーズタルト専門店を中心に業績が伸びている。ポラリスは国内外の積極出店を通じて収益をさらに拡大させ、将来の株式市場を目指す。BAKEは2013年の設立で、チーズタルトやアップルパイの専門店を展開す
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投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループ(東京・千代田)は洋菓子を手がけるベンチャー(VB)のBAKE(ベイク、東京・港)を買収する。100億円強を投じて発行済み株式の過半を取得する。同社は主力のチーズタルト専門店を中心に業績が伸びている。ポラリスは国内外の積極出店を通じて収益をさらに拡大させ、将来の株式市場を目指す。BAKEは2013年の設立で、チーズタルトやアップルパイの専門店を展開す
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