飲み屋のマスターから聞いた、家庭で燻製を手軽に作る方法 - 水蛇の背
暖かくなったし川原で酒飲みながらダンボール燻製でもつくろっかなー、なんて話を行きつけの飲み屋ではなしていたら、マスターが「もっと簡単な方法がありますヨ」と言って教えてくれたので、さっそく家で試してみました。鍋とボウルを使った方法です。必要なもの鍋（中華鍋）鉄網ボウルスモークチップ（ホームセンターで売ってます）なべやきうどんのアルミ皿食材まずはチーズで試してみました。雪印の6Pチーズ。そのまま食べたい誘惑と戦いながら、チーズを網に載せていきます。この網は家のコンロの魚を焼くグリルのものを拝借しました。アルミ皿の中に火のついたチップを乗せ、そのまま鍋の中に置きます。飲み屋のマスターは大振りの中華鍋でやってるそうですが、うちにはあいにく中華鍋がないので、普通の鍋で代用しました。網を載せます。ボウルで蓋をします。換気扇は「強」でフル回転、家の中の窓という窓はすべて開放しましょう。ニオイがこもります
設計書よりもユーザーマニュアルを書こう！ - レベルエンター山本大のブログ
僕が今やってる例のプロジェクト*1で、 この前、設計書を作ってお客さんに確認してもらった。 分厚い設計書で、何回も社内レビューをしてもらって、 メッセージＩＤのマッピングなど細かい点をイライラしながら直して 何度も印刷して、「最終版」、「最終版２」、「本当の最終版」という お馴染みのサブディレクトリができて、 やっとの思いでお客さんに提出したんだけど、どうやらぜんぜん見てくれてないみたいだ。 しかし、一緒に提出したユーザーマニュアルには、隅々まで目を通してくれていた。 お陰で、重要な仕様の誤解を発見することが出来た。 ユーザーマニュアルはそのままHTML化されて、 システムのHELPボタンから呼び出されるから、 お客さんとしても念入りにチェックしてくれたんだ。 ところで、設計書には大きく３つの役割がある。 ・お客さんが仕様を確認するため ・エンジニアが実装するため ・保守のため 僕は今回、
奇妙な国日本で、これから社会人になる人達へ：ASSIOMA：オルタナティブ・ブログ
大手SIerにてSalesforceビジネス推進/プリセールスエンジニア/Evangelist業務を担当。 所有資格:Salesforce.com認定 SalesCloud/ServiceCloud/Pardotコンサルタント、 著書:IPv4アドレス枯渇対策とIPv6導入
「Web担当者を育てるコミュニケーション力」を読んだ
Web担当者Forumがとても象徴的で、今更ながらWeb担当者というセグメントが僕の中で明確になった。（全然関係ないですが、Web担当者Forumって名前良いですよねぇ。） Webの受託を行う人たちにとってのクライアントとは、直接関わる「Web担当者」と、構築したWebサイトの上でプロモーションなどを行う企画担当者、さらに彼らの上司や、システム運用をする人たちなど多様な職種がいるが、その前線に立って制作会社とのインターフェースになるのが「Web担当者」だ。 と、当たり前のことに長々書くなという話だが、何故書いたかというと、このWeb担当者の存在は、そのWebサイトで成功するのにとても重要な役割を担う。そして、Web担当者の後ろに様々な意志決定をする人がいるという事実も重要。 以前、Webサイトは、「Web担当者の熱意以上のサイトは作れない」と僕は考えたことがある。担当者の熱意が低いと、それ
高木浩光＠自宅の日記 - ケータイ脳が大手SI屋にまで侵蝕、SI屋のセキュリティ部隊は自社の統率を
■ ケータイ脳が大手SI屋にまで侵蝕、SI屋のセキュリティ部隊は自社の統率を 昨年示していた、 やはり退化していた日本のWeb開発者「ニコニコ動画×iPhone OS」の場合, 2009年8月2日の日記 日本の携帯電話事業者の一部は、「フルブラウザ」にさえ契約者固有ID送信機能を持たせて、蛸壺の維持を謀ろうとしているが、iPhoneのような国際的デファクト標準には通用しないのであって、今後も、他のスマートフォンの普及とともに、蛸壺的手法は通用しなくなっていくであろう。 そのときに、蛸壺の中の開発者らが、このニコニコ動画の事例と同様のミスをする可能性が高い。「IPアドレス帯域」による制限が通用しない機器では、アプリケーションの内容によっては特に危険な脆弱性となるので、関係者はこのことに注意が必要である。 の懸念が、今や、さらに拡大し、ケータイ業者のみならず、一般のシステムインテグレータの思考
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