パスタ屋で働いてるおれが美味しいパスタソース教える : ゴールデンタイムズ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2011/11/29(火) 02:42:08.91 ID:QOFbrnBu0 みんな好きだろパスタ 5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2011/11/29(火) 02:44:04.01 ID:0YzJTZEX0 大好き 64 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2011/11/29(火) 02:57:39.43 ID:QOFbrnBu0 とりあえずトマトソースいくぞー 遅くてすまんけどのんびり見てくれ オイル20 ニンニクみじん切り10 玉葱みじん切り50 トマト缶(出来ればホールじゃなくてダイスカットってやつ) 砂糖ひとつまみ オイルでニンニクを香りが出るまでソテー そこに玉葱を加え飴色になるまでソテー 弱火でやってね！焦げるから！ そこにトマト缶と砂糖ひとつまみを入れ弱火で煮込む 酸味があるソ
冷水からパスタを茹で、茹で汁をパスタソースに使う一石二鳥のクイックレシピ | ライフハッカー・ジャパン
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カンタンそうだが奥深いパスタの美味しいゆで方を徹底解説 | ライフハッカー・ジャパン
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一人暮らしのパスタ料理率は異常 : ニコニコVIP2ch
■一人暮らしのパスタ料理率は異常 1 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 投稿日：2011/06/09(木) 13:01:08.00 ID:67sIIa310 人生の折り返し点が過ぎ、一食一食を大切にしたいという気持ちが強い。 美食に走るわけではない。家族と一緒の食事がいとおしく、 自ら食材を選んでつくる。といっても、せっかちだから手早くできる料理がよく、 買い置きの乾燥パスタを使った料理が食卓に頻繁にのぼる。 わが家のお気に入りはＦＡＥＬＬＡ（ファエッラ）。１９０７年から、 南イタリアのパスタ発祥の街・グラニャーノのマカロニ広場にある工房で、 １２０年以上前の機械を使い、手間ひまかけてつくり続けている。値段は張るし、１袋１キロもあるけれど、口にすると、丁寧につくられていることがわかる。 オーナーのマリオ・ファエッラ氏が９０歳を過ぎた今も工房に立ち、 かたくなに伝統的製法を貫いている
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