「凄麺 新潟背脂醤油ラーメン」を食べてみました。(2010年2月15日発売/2023年8月7日リニューアル発売・ヤマダイ) この商品は、茹でたてのような旨さ、お店のような美味しさでお馴染み“凄麺(すごめん)”シリーズから発売されているもので、新潟のご当地ラーメン“燕三条系(つばめさんじょうけい)背脂醤油ラーメン”の味わいをカップ麺に再現、新潟県産の醤油を使用した後味の良いスープに煮干しの旨味をバランス良く利かせ、さらにたっぷりと背脂を加えたことでコク深い味わいが特徴的な一杯、“凄麺 新潟背脂醤油ラーメン”となっております。(値段:税別255円) ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“ニュータッチ”シリーズの中でもノンフライ麺仕様である“凄麺”のロゴが掲載され、“ゆでたての旨さ再現!”と記載されているようにこのシリーズは非常に麺の仕上がりが良いんですよね!まさに生麺を思わせるもっちりとした弾力