自家製麺SHIN @反町 旨みも辛さも納得の旨辛らーめん激辛 - ツレヅレ食ナルモノ旨辛らーめん 850円 辛さ増し 50円 どうしても旨辛なラーメンが食べたかったこの日、そうだ、SHINでまだ食べたことのなかった旨辛に挑戦しよう、と思い立ちお昼営業終了間際慌てて駆け込みました。 辛さはデフォルトと50円アップで大辛・激辛が選べるので、激辛でオーダー。 この真っ赤なスープを見た瞬間、絶対に美味しいことがわかる。刻んだネギがたっぷり。これだけ真っ赤な色をしているからにはもちろん相当辛さがあるのだけど、ここのスープはなんといっても旨みが違う。 ot-icecream.hatenablog.com 最近だとこの時の中本を思い出すけど、中本のスープよりももっと魚系の出汁がしっかり効いているのがSHIN。辛さよりもどちらかと言うと旨みのほうが、口に残るからすごい。 もちろん激辛は、かなりの辛さです。だけど、まだまだ全然イケる。私の舌、ほんと近頃おかしいのかもしれません。 毎回書いて
