書籍を探しに明日は久しぶりの古本屋へ。 下調べをしながら先日晩酌の様子。 雪秋田 搾りたて 純米 生貯蔵酒。 福乃友酒造。 蔵でしか買えないと聞いたが、店で売っていたので購入した次第。 過去の雪秋田飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp ていうか、昨年夏の秋田遠征時に酒造近くを通り、人様の家で飲んでいた↓ aramasachan.hateblo.jp 自分で購入して飲んだ感想は、 常温だったのでそのまままずは飲む。 ぬるっと落ち着いた味わい。 一升瓶をドアポケットに無理やり押し込め、キンキン冷やしで飲む。 丸みのあるイガイガ感のない、ほのかなフルーティーさなので、長くチマチマ飲めます。 つまみは、 昆布でくるまれたしめ鯖。 酸っぱみが強いが肉厚な昆布で旨味倍増。 五目がんも豆腐。 レンチンし、生姜醤油に鰹節ぶっかけ。 蟹押し寿司。 卵焼き。 卵６個と麺つゆを混ぜて。 など。

小布施ワイナリー ソガ・ペールエフィス キャトル サケエロティック生酛 2018 使用米：長野県産美山錦 精米歩合：59% アルコール分：16度 えーと、呑むのが勿体無くて呑んでなかったとかではないです。 2019年8月以降はマニアックな味わいになる可能性があるということで...ちょっとマニアックな味わいってやつを感じてみたかっただけです。はい。 冷酒で… バナナ感とちょっとチョコチックさ、そして樽っぽさのある濃厚な香り。 口に含むと、濃厚な甘味とコク。酸味も相まってかしつこい感じはしませんが、非常にリッチなボリューム感のある甘味です。 後味コクの延長のような自然な苦味が残る。 おお、うめぇ！うまし！！ 日が経つと苦味が目立ってくるような…早めに呑み切ろうかと思います。 ご馳走様でした。 恐らくマニアックな味わいになっていたことでしょう(多分)。 当然本レビューはアテには出来ませんので、悪

にほんブログ村 ↑(p_-) まだある年明けから春にかけてのサルベージ。 宮城県の一ノ蔵さんのお酒です。 一の蔵はたまにぽつぽつ飲んでたので、 何回目やったかと思って過去記事調べてみたら、 なんとブログ初期に書いた「すず音」や「ひめぜん」以来という……。 たぶんそういった酒がまだあるような。 精米歩合は５５％。 飲。 (・ω・)3.95 うまみ、もっ、まろやか、まったり、すっ もまったり感あるものの、その後のざらつきや引っかかりなく。 最初の入りから中盤にかけての口当たりや味の広がり方、 そこにもう少し爽やかさがあるとより好みでした。 ごちそうさまでした！！！！！ 【今日は何の日】 異端がいたん o3.hatenablog.jp おしまい。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『風の森 Come Again(カム・アゲイン)』をいただきました。 奈良県御所市の油長酒造のお酒です。 新型コロナウイルス流行による消費活動の低迷を受けて発売された予約限定の商品です。2020年5月頃から予約が始まり、6月の上旬から入荷した店舗から順に発売されていますね。 なんで『Come Again(カムアゲイン)』かというと、裏ラベルにネーミングの由来が記されています。 そのときが来たら。 お客様に日本酒のあるところに帰ってきて欲しい。 日本酒との出会いの場である、酒屋さんや飲食店さんに 何度も、何度も訪れて欲しい。という思いを込めて。 Come Again 我々(？)年中酒飲み勢は放っておいても酒屋や酒場に帰ってくるものですが、こんな熱いメッセージを見ると「よし行ったるか」という気にさせられますよね(笑) で、今回の