2012年10月 - 福岡・ラタフィア・シニアソムリエ吉村の日々福岡・薬院から、糸島出身ソムリエ吉村が、ワインバー・ラタフィアでの日々、ワイン話、糸島の話、フランス滞在記、インド滞在記、旅の話をお届けします。 2012/10/28 中村祭 中村調理製菓専門学校の学園祭に伺いました。 少し並んで頂いたのは はるさんカレー、昭和１８年です。 東京の中村屋、直伝カレーです。 当時は鶏の腸が使用されていたそうですが 今日は、豚のもつが使用されていました。 干し椎茸も入っています。 優しく、懐かしい味わいのカレーです。 こちらは、生徒さんが作られた 飴細工です。 これは、先生作のイトヨリの１皿。 さすがに美しいです。 和菓子や焼き菓子、 お惣菜等、沢山買い物も致しました。 素敵な催しです。 本日、28日まででございます。 ■11月2日金曜日は コマンドリー・ド・ボルドーの受任式の為 21時からの営業とさせて頂きます。 ■11月6日火曜日の大濠サロンのワイン会がご
苦味に走らない、辛さに逃げない。
