材料(2人分) 豚こま切れ肉…200g じゃがいも…2個 玉ねぎ…1/4個 さやいんげん…5本 にんにくのみじん切り…1/2片分 ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース 豚こま切れ肉…200g じゃがいも…2個 玉ねぎ…1/4個 さやいんげん…5本 にんにくのみじん切り…1/2片分 ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース 作り方 じゃがいもは2cm幅のくし形に切る。玉ねぎは縦薄切り、いんげんは長さを2〜3等分に切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。 フライパンに油大さじ1/2を熱してじゃがいもを並べ入れ、上下を返しながら5〜7分焼く。こんがりと色づいたら、いったん取り出す。 じゃがいもはこんがりと焼き色がつくまでしっかり焼き、表面はカリッと、中はほっくりとした食感に仕上げて。 続けて油小さじ1を加えてにんにくを炒め、
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