実家から送られてきた大量の夏野菜を食べ切った【メモ】 - なにか新しいこと日記実家から「もうお母さん飲まないから」という梅酒と共に大量の夏野菜が送られてきました。野菜は父が家庭菜園で作っているもので、「食べきれなかったら処分して」とは言われたものの、そんなもったいないことはしたくない！ どんどん調理して、どんどん食べました。 どうやって消化したのか、ここに備忘録として残しておきます。 ミニトマト 1. 冷蔵 ミニトマト：冷蔵方法 ヘタがついたまま洗って水に浸した状態で冷蔵すると1週間ほど保存できるそうです。（割れているものは省く、2〜3日に1度水を変えること。） 調理しなくても食べられる野菜はめちゃめちゃ助かる！ 2. とり肉の粒マスタード炒め：レタスクラブ2019年7月号より ミニトマト：とり肉の粒マスタード炒め とりもも1枚を一口大に切り、塩コショウをふる。ズッキーニ1本は縦半分に切って、1cm幅に切る。とり肉をこんがり色づくまで3分炒め、上下を返して、ズッキー
