材料(3〜4人分) バスマティライス 2カップ 鶏胸肉 500グラム ■マリネ材料■ ★シナモン 1片 ★カルダモン 2粒 ★ベイリーフ 1枚 ★塩 小さじ1 ★おろし生姜 小さじ0.5 ★おろしにんにく 小さじ1 ★クミンパウダー 小さじ0.5 ★ターメリックパウダー 小さじ0.5 ★チリパウダー 小さじ1 ★コリアンダー 小さじ0.5 ★ガラムマサラ 小さじ0.5 ★黒胡椒 5粒 ★ヨーグルト 150g ★オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 中1個 トマト 中1個 サフラン 1g 炒め油 大さじ3 水 1カップ 作り方 1 切った鶏肉とマリネ材料を合わせておいておく。 2 サフランはぬるま湯に浸けて色を出す。 3 湯取り式もしくは炊飯器で固めにバスマティライスを炊いておく。 4 フライパンに炒め油を熱し、スライスした玉ねぎを炒める。 5 玉ねぎが茶色っぽくなったら小さく切ったトマトを加え
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