ウルトラプレミアム　フレンチ　ウオッカ １７５０㎖　￥２３１８ ナポレオンXO　￥９９８０ ヘネシーV.S　７００㎖　￥２８４８ アネホ　テキーラ　メキシコ　１ℓ　　￥２８０９ シルバー　テキーラ　１．７５ℓ　　￥２６４８ アイリッシュウイスキー　１．７５ℓ　　￥３４５８ センシィカンボルーデェ　グルメ キャンディ　オーガニック　７５０㎖　　￥８８８ シュトローム　ベルクサバーゴイ　オーガニック 赤ワイン　７５０㎖　　￥８９８ シュトロームベルク　サバーゴイ オーガニック　ロぜ　７５０㎖　　￥８９８ ブリッコ　アル　ソーレシーラ オーガニックワイン　￥８４８ 天星酒造　麦焼酎　１８００㎖　　￥２４６８ 小鼓深山ぶどう　１．８L　　￥２４９８ 三岳　芋焼酎　屋久島　１．８L　￥２４４８ 濱田酒造　だいやめ25度　１．８L　　￥１９６８ 西山酒造場　こつづみびはっこうしゅ　７２０㎖　￥１７８８

苦手なイワシも缶詰なら活用できるっ。 アヒージョシーズニングやアンチョビがなくても、いわしの水煮缶があれば簡単に本格的な味のアヒージョになることを知りました。 スライスしたニンニク2個と鷹の爪適量、オリーブオイル30mlといわし水煮缶1缶をフライパンに入れてから、弱火で加熱。 香りがたってきたら、牡蠣とミニトマトを投入してオイル煮に。ブラックペッパーとピンクペッパーをかけて出来上がり。 いわしの缶詰、いい仕事してます。塩味を足さなくてもこれだけでオッケー。牡蠣はプリっとしてます。 今回合わせたのは、チリのオーガニックワイン。 オーガニックワインって深みのある味のものが少ない気がしていましたが、これはしっかりと重みもありました。 最後にアヒージョのオイルを使って、ペンネにしました。とうもろこし粉と米粉のペンネ。グルテンフリーです。パスタ系はかなり久しぶり。 このグルテンフリーペンネ。実はオー

これまでも何度か紹介したシラチャのカフェカンタリー。 いつも午後にいくので、ランチもしくはおやつ（スイーツ？）のパターンが多かったのだが、先日ちょっと気分を変えてモーニングセットを食べに行ってみた。 カフェカンタリー カフェカンタリーのモーニングメニュー クラシックエッグベネディクト ブレックファーストクロワッサン まとめ カフェカンタリー アタラモール（マックスバリュー）から北東に進む道に入り、 ケープラチャホテルを通り過ぎた右手にある。 隣にはカメオハウスというホテルがあったが、現在はリノベーションで閉鎖中。 カンタリーというのはシラチャのホテルグループで、ケープラチャ、カンタリーベイ、カメオハウス、クラシックカメオ（旧カラベルハウス）が同経営。 営業時間は朝7時から夜22時までと長め。 カフェカンタリー外観 店内の様子 カフェカンタリーのモーニングメニュー モーニングセットは6種類あ

春節（旧正月、Chinese New Year）まであと数日。 年末真っただ中の香港です。 街中、赤、赤、赤！ このシーズンはほとんどのお店の店頭が 赤が目立つようにレイアウトされるので、 街中が赤く染まったように感じます。 ↓例えばこんな感じ・・・コロナ禍なので、マスクも忘れてません。 道行く人たちはお正月向けのお買い物をしているのか 大きな紙袋（それも赤だったりします。）を持っていて、 準備に忙しそうです。 今日はそんな香港より、 春節に現れるお花や飾りたちを ピックアップしたいと思います。 ショッピングモールなどはこのように、大きな大きなお花が飾られていることが多く、見ごたえがあります。 今年はあんまりチェックできてないんですよね～。 こちらはセントラルのIFCモールです。 あとはこのような配置でお花が飾られることが多く、マンションやお店などでもよく見られます。 レッドポケットが飾ら

さて、旧正月まであと数日。町はどんどん賑やかになってきています。この期間、色々な写真を撮っていたのですが、私は文化にとても興味があるので、ただ写真を載せるだけでなく文化的なことも織り交ぜていきたいな、なんて考えていたら、あっという間に旧正月前になってしまっていました。 それでは、旧正月前の香港の町の様子、見ていきましょう～！！ 旧正月デコレーション ペニンシュラホテルの旧正月デコレーション iSquareの旧正月デコレーション 荃灣公園の旧正月デコレーション 美孚新邨の旧正月デコレーション 置富都會Fortune Metropolisの旧正月デコレーション その他旧正月デコレーション 旧正月用のかざり 揮春（ファイチュン） 掛飾（グヮシッ） 食べ物 年桔（ニンカッ、マンダリンオレンジ） 蘋果（ピングォ、りんご） 伝統的なお菓子（牛耳、笑口棗、蛋散、芋蝦、角仔など） 糖（トン、チョコレートや