健康のためには、食事のバランスが大切と頭では分かっていながら、「では具体的に何をどれだけ食べたらいいか」はわからない。そんな人が多いのではないかと思います。2003年の国民健康・栄養調査では、30代〜60代の男性の3割以上が肥満という結果が出ています。そこで、2005年6月、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかの目安を分かりやすく示した「食事バランスガイド」が発表されました。 <CONTENTS> 崩れる日本型食生活……P.1 食事バランスガイド……P.2世界から評価される日本型食事 これまでの記事でも、私たびたび日本型食生活が、世界からも健康的な食事として注目されていることを述べてきました。詳しくは、こちら(米国が目指す健康食は伝統和食!)をご参考にご覧ください。でも欧米型の食事が定着した現代人には、案外「日本型食生活」について具体的にはわからない人も多いようです。 日本の伝統的な食