新橋駅前ビル1号館のカフェ「Kitchen Bar en」(港区新橋2、TEL 03-3506-7787)で3月14日、夕方からの二毛作営業として日本酒のアンテナショップ「名酒センター新橋店(仮称)」がオープンする。 「Kitchen Bar en」は昨年7月に伊藤明恵さんがオープン。昼夜一貫営業を行ってきたが、昨年末銀座に「ginza Ito 銀座いと」(中央区)を出店したのを機に夜間の営業を休止していた。「名酒センター新橋店」の運営は、日本酒専門情報誌「月刊ビミー」の発行や日本酒のプロデュースを行うヤングマーケティング研究所(浜松町2)。新橋店は浜松町の「名酒センター」(同)に次ぐ2店舗目となる。 店舗面積は4坪で、夜は立ち飲みスタイルでの営業を予定。日本酒は300円からで、大吟醸は400円~700円程度になる見込み。日本酒は全国各地の50蔵250種から、厳選した銘柄を日替わりで7種程
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