日記スタイルの記述です 久しぶりに神戸を散歩した。まとめていうと。最近の神戸はポートランドの西海岸あたりを意識したスタイルが急激に増えた。例にすると、小さい規模のおしゃれで特徴をだした個人焙煎の豆や、種類豊富なアレンジビールを出す店が多かった。 簡単なログは以下の通り 1.朝、犬と海岸を散歩する 今日は対岸の和歌山が見える。いい天気だ 2.天気がいい日は坂に上る。 から街を眺めればいいアイデアが浮かぶ 3.元町を散歩して、コーヒーを飲む 最近の街のトレンドを肌で感じる。珈琲の個人焙煎屋がやたら増えた。 アメリカ西海岸スタイルのポートランド臭い店が急激に増えた事を実感する。コーヒーは美味しいが、店主曰く「個人焙煎は粗利がいから、みんなしたがる。」のが理由らしい。背景は理解できる。 4.座席4席だけのパスタ屋でランチをする 街を歩けば知り合いに声をかけられる。「いい店を知らないか?」と立ち話。
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