114. 毎日卵を食べると… こうなります！！今回は目のために毎日１個食べたい食材に関してお話させて頂きます。目にとってよい食材ってどのようなものを思い浮かべますか？一昔前はブルーベリーが目に良いというような宣伝が多くされていたので目によい食材といえばブルーベリーと言われる方が多いかもしれません。今だとルテインが目によいという事が広がってきたのでサプリメントなどでルテインをとっている患者さんが増えてきたなという実感があります。実際ルテインは目にとってよいという報告が多くされています。代表的なものは米国で行われたAREADSという大規模な研究が立証しています。ルテインを中心とした抗酸化物質をとることで加齢黄斑変性や白内障の発症、進行を抑制することが報告されました。事実ルテインを含んだ抗酸化物質は目の健康維持のために必要な成分なんですが、どのような食材を摂るのがいいのでしょうか。 今回は目のために１日１個これを食べてみてくださいという事に
